خط داستانی
این مستند توضیح میدهد که چگونه تکنیک تولید پنیر دستی در دهه هجدهم به مینایس گرایس در برزیل آمده است و مسافران پرتغالی به جستجوی طلا این کار را به وجود آوردهاند. امروزه نزدیک به سی هزار خانواده از تولید پنیر دستساز در سراسر این ایالت زندگی میکنند.
